Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Основни ястия > Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос

Картофени гофрети

Запеканка с кашкавал и сирене

Бекон чийзбургер с домашно приготвен BBQ сос

Бургерите са хит, сосовете към тях - изкуство

Източник: Бон Апети

Дата: 21.06.2023

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

35 015

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 питки бриош
4 говежди бургера
8 парчета бекон
1 глава червен лук
100 г кисели краставички
120 г английски чедър
масло за мазане

за соса:
100 мл соев сос Kikkoman
50 мл зехтин Екстра върджин
2 глави лук
4 скилидки чесън
2 ябълки Фуджи
½ ч.л. сухо чили
100 г кафява захар
300 мл кетчуп
4 с.л. ябълков оцет
150 мл пилешки бульон

Бон Апети препоръчва:

Японски естествено ферментирал соев сос, който съдържа само соеви зърна, пшеница, сол и вода. Универсална подправка, подходяща за всякакви ястия от маринати за различни меса, дресинги за салати, супи, яхнии, ястия на уок, до десерти.

Виж повече

Начин на приготвяне:

За сосът лука и чесъна се наситняват и се запържват в зехтина на слаб огън, докато станат стъклени.

Добавят се нарязаните на кубчета ябълки и чилито.

След 2-3 минути се сипват захарта, кетчупът, ябълковият оцет, бульонът и соевият сос. Сосът се готви на слаб огън, докато ябълките омекнат напълно.

След това се пасира.

Беконът се запича върху чугунен тиган и се подсушава от мазнината върху домакинска хартия.

След това се запича лукът, нарязан на кръгчета.

Върху същия тиган се слагат кюфтетата и след като се запекат от едната страна, се обръщат.

Върху запечената страна се слага нарязано сирене “Чедър”. Тиганът се покрива с капак за около 2-3 минути, за да се разтопи чедъра.

Питките се разполовяват, намазват се с масло и се запичат върху тигана.

Върху запечена половинка от питка се слага от соса, след това лист салата, кюфтето със сиренето, отгоре шайба запечен лук и парче бекон, залива се със соса и отгоре се поставя другата половина от запечената питка. Бургерът се закрепя с клечка за зъби, на която са забучени кисели краставички.

Подобни рецепти:

Пикантни свински пържоли на грил