Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Боб по тракийски с маслини

Къри от карфиол и грах

Свински котлети с ориз във фолио

Боб по тракийски с маслини

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 040

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250-300 г шарен боб
6-7 с. л. олио
1 ч. л. сушена чубрица
5-6 клонки магданоз
1 стрък целина
1 шепа сушени домати
1 глава кромид лук
2 моркова
50 г глава целина
150 г маслини
250 г гъби
1-2 щипки кимион

Начин на приготвяне:

Бобът се сварява в 2 литра вода. Когато първата вода кипне, се излива и се сменя с друга, след което се добавят наситненият лук, нарязаните на кубчета моркови, почистената и нарязана на кубчета целина.

Сушените домати се заливат с 3 черпака от чорбата. След като набъбнат, се отцеждат, нарязват се надребно и водата им се налива в супата. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват на силен огън в предварително загрято олио. Добавят се сушените домати. Пържат се 1-2 минути и се изсипват в боба. Посолява се.

Маслините се обезкостяват, нарязват се надребно и се изсипват в боба. Ври още 30 минути, подправя се с наситнените магданоз и целина, чубрицата и кимиона.

Подобни рецепти:

Телешки руладини с кисели краставички...