Бутер пица

Източник: Бон Апети

Дата: 05.07.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 126

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет бутер тесто (500 г)
1 шепа сушени домати
1 глава лук
3 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
1 стръка розмарин
1 щипка сол
100 г синьо сирене
100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Тестото се разстила в правоъгълна тава, цялата му повърхност се надупчва с вилица и се пече в силно загрята до температура 200 градуса фурна. След това повърхността се натиска с лъжица, за да се изравни изпеченото тесто.

Доматите се заливат с гореща вода, оставят се за 10 минути да набъбнат и се нарязват надребно. Лукът се реже на шайби, пресният лук – на колелца, като перата се запазват за украса, а чесънът се нарязва на филийки.

В тиган със загретия зехтин се запържват двата вида лук и чесънът. Добавят се доматите и 1 с. л. от водата, в която са киснали, и се ароматизира с розмарина. Посолява се и се задушава 5 минути, като периодично се разбърква. Когато е готово, розмаринът се отстранява.

Синьото сирене се нарязва на много тънки филии и се разпределя върху цялата повърхност на изпеченото бутер тесто. Същото се прави и с кашкавала. Запържените зеленчуци се поставят върху сиренето и кашкавала и пицата се пече още 10 минути. Преди консумация се нарязва на правоъгълни парчета и се сервира украсена с отделените пера лук.

Подобни рецепти:

Равиоли "ъ-ъ"