.png)
.png)
Алмойшавена
Лора и Стоян
Чийзкейк „Мохито“
Лятото може да има вкус на мохито във всякакви форми. Ние го поднасяме като десерт от хрупкав маслен блат, нежен крем и наситено ментово желе
Източник: Бон Апети
Дата: 29.07.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и 4 часа и 30 минути за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
44
50 326
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
за блата:
150 г обикновени бисквити
100 г бял шоколад
50 г краве масло
150 г обикновени бисквити
100 г бял шоколад
50 г краве масло
за крема:
700 г крем сирене
400 г заквасена сметана (20% масленост)
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 г)
1 лайм
50 мл светъл ром
1/2 пакетче желатин (5 г)
1/2 връзка мента
1 ванилия
700 г крем сирене
400 г заквасена сметана (20% масленост)
1 консерва подсладено кондензирано мляко (400 г)
1 лайм
50 мл светъл ром
1/2 пакетче желатин (5 г)
1/2 връзка мента
1 ванилия
за ментовото желе:
150 мл ментов сироп
1/2 връзка мента
1 лайм
30 мл светъл ром
1/2 пакетче желатин
150 мл ментов сироп
1/2 връзка мента
1 лайм
30 мл светъл ром
1/2 пакетче желатин
Начин на приготвяне:
1
Бисквитите се натрошават наедро. Белият шоколад се начупва, смесва се с маслото, разтопяват се в микровълнова фурна и се изливат върху бисквитите. Разбърква се.
2
Сместа се сипва в квадратна форма с регулиращи се стени, която е поставена в плитка тава с пергментова хартия. Притиска се с лъжица. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 10 минути. После се охлажда.
3
Желатинът за крема се накисва в 30 мл студена вода и се оставя да набъбне. Крем сиренето, заквасената сметана (и двете на стайна температура), кондензираното мляко и ванилията се разбиват с миксер.
4
В купа се смесват листенцата мента за крема, настърганата кора и сокът от лайма, и светлият ром. Пасира се.
5
Ментовата смес се излива при тази с крем сиренето и се разбърква. Накрая се прибавя затопленият за 10 секунди в микровълнова фурна желатин. Кремът се разбърква добре с шпатула.
6
След това се изсипва върху охладения блат и се заравнява. Оставя се в хладилник за 30 минути.
7
Желатинът за ментовото желе се накисва в 50 мл студена вода и се оставя да набъбне. В касерола се загрява ментовия сироп закратко, смесва се с настърганата кора и сокът от лайма, листената мента и светлият ром. Всичко се пасира. Накрая към сместа се налива затопленият в микровълнова фурна желатин.
8
Желето се разбърква и се излива върху чийзкейка. Заглажда се добре.
9
Десертът се оставя в хладилник за 4 часа, след това се нарязва на квадрати.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
03.09.2014 Страхотна рецепта, получи се много добре.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
15.07.2014 отнема време, но е много приятен на вкус този десерт!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
18.10.2013 За феновете на чийзкейка, това е страхотна рецепта.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
18.09.2014 имам известен проблем с препоръчаното крема сирене - бъкано е със стабилизатори и консерванти, можете ли да препоръчате такова без, с което естествено ще се получи добре десерта
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
22.04.2014 Ментов сироп може да се купи от Метро и Хит.
|
138 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
