Чурос с фреш от портокал

Хрупкаво изкушение
Източник: Бон Апети
Дата: 03.10.2025

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
150 г брашно
110 г краве масло
125 мл прясно мляко
125 мл вода
1 с.л. захар
3 яйца
олио за пържене

за шоколадовия сос:
400 мл прясно мляко
200 г черен шоколад
кората от 1 портокал
щипка кайенски пипер

за фреша:
2 кг портокали


Начин на приготвяне:
1
Чурос с фреш от портокал
Кипнете млякото, водата, маслото и захарта в съд на котлона.
2
Чурос с фреш от портокал 2
Изсипете брашното наведнъж и бъркайте енергично с дървена лъжица, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. Оставете леко да се охлади.
3
Чурос с фреш от портокал 3
Прибавете яйцата, едно по едно, и разбъркайте с миксер. Трябва да се получи гладко и лепкаво тесто. Оставете да се охлади.
4
Чурос с фреш от портокал 4
За шоколадовия сос загрейте млякото с настърганата портокалова кора.
5
Чурос с фреш от портокал 5
Залейте шоколада и бъркайте, докато се разтопи.
6
Чурос с фреш от портокал 6
Овкусете с пипера.
7
Чурос с фреш от портокал 7
Поставете тестото в уред с приставка за шприцовани сладки и оформете тънки, дълги ленти.
8
Чурос с фреш от портокал 8
Загрейте олио и изпържете на маслената баня до златисто.
9
Чурос с фреш от портокал 9
Поднесете с шоколадовия сос и фреш от портокал.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: