.png)
Гратен от круши и малини с бадемова коричка
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 1/2 ч. ч. сурови бадеми
3 белтъка (от яйца размер L)
1 лимон
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. бакпулвер
3 2/3 ч. ч. пудра захар
1 щипка сол
3 белтъка (от яйца размер L)
1 лимон
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. бакпулвер
3 2/3 ч. ч. пудра захар
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1
Бадемите се бланшират за 30 секунди във вряла вода, след това се потапят в студена и се обелват.
2
Подсушават се и се смилат. Смесват се в купа, заедно с 2/3 ч. ч. пудра захар, настърганата кора от лимона и 1 с. л. от неговия сок, канелата и бакпулвера.
3
Белтъците се разбиват със солта и 2 с. л. лимонов сок на пяна. Наливат се към останалата пудра захар, която предварително се пресява. Разбърква се и половин чаша от сместа се запазва за глазура.
4
Двете смеси, бадемовата и белтъчната, се съединяват. Разбърква се с лъжица, като трябва да се получи тесто, което да е лепкаво, като масленото, да не е така ронливо.
5
Разточва се на кора с дебелина 1 см между два листа пергаментова хартия и се изрязват звезди, с подходяща формичка.
6
Намазват се със заделените белтъци. Пекат се в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор за около 25 минути. След това се охлаждат. Могат да се съхраняват в буркан или кутия поне месец.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
23.12.2020 Здравейте, Венета! Една чаена чаша се равнява на 150-160 г, значи са ви необходими около 450-480 г бадеми. Поздрави от нас!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
22.12.2020 Здравейте,
Колко грама са бадемите?
Искам да ползвам бадемиово брашно.
Поздрави:)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.03.2016 Уникални станаха-много са вкусни!!!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.12.2014 Габриела, една чаена чаша се равнява на около 150-160 г, в милилитри е 250 мл.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
22.11.2014 Здравейте,имам въпрос - на колко грама се равнява горе-долу една чаена чаша ? :)
|
147 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
