.png)
.png)
Ориз със зеленчуци и къри
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
17 643
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
400 г смляно месо от свинска плешка
400 г смляно месо от телешка плешка
200 г смляно месо от свински гърди (или бекон)
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук
2 люти чушки от буркан (шипка или рибки)
2 филийки стар хляб
50 мл прясно мляко
1 яйце
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
400 г смляно месо от телешка плешка
200 г смляно месо от свински гърди (или бекон)
1/2 връзка магданоз
2 стръка пресен лук
2 люти чушки от буркан (шипка или рибки)
2 филийки стар хляб
50 мл прясно мляко
1 яйце
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за соса:
100 г бекон
100 г краве масло
100 г брашно
250 мл пилешки бульон
500 мл прясно мляко
150 мл течна животинска сметана
20 г сушени манатарки
100 мл вино „Марсала“
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка мащерка
сол и черен на вкус
100 г бекон
100 г краве масло
100 г брашно
250 мл пилешки бульон
500 мл прясно мляко
150 мл течна животинска сметана
20 г сушени манатарки
100 мл вино „Марсала“
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
2 стръка мащерка
сол и черен на вкус
Начин на приготвяне:
1
За кюфтетата се нарязват на ситно магданозът, лукът и чушките и се слагат в голяма купа. Хлябът се накисва в млякото.
2
Трите вида смляно месо се слагат в купата при наситнените продукти. Добавя се и смачканата на паста с малко сол скилидка чесън.
3
Чуква се яйцето и се овкусява със сол и черен пипер. Замесва се кайма и се оставя в хладилник за минимум половин час.
4
Фурната се загрява на 200 градуса (с вентилатор). Оформят се 18 кюфтета и се подреждат в тава. Изпичат се до готовност - за около 12 минути.
5
За соса манатарките се накисват в марсалата за няколко минути, след това се отцеждат и се накълцват, а марсалата се запазва.
6
Беконът се нарязва на кубчета, а лукът и чесънът – се наситняват. Беконът се слага в студен тиган. Котлонът се включва и се загрява.
7
Щом беконът пусне мазнина, се прибавят маслото и наситнените лук и чесън. Оставят се да се запържат до златисто.
8
След това се поръсва брашното и се запържва до златисто. Налива се пилешкият бульон, а след това и млякото – малко по малко. Овкусява се с наситнена мащерка.
9
Прибавят се манатарките и се овкусяват със сол и черен пипер. Наливат се марсалата и сметаната. Готви се, докато сосът се сгъсти.
10
Кюфтетата се сервират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 23.02.2022 Вкусно ястие , което разнообрази делника !
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
