Морковена торта

Морковите - в блата, крем брюлето - в пълнежа!

Източник: Бон Апети

Дата: 30.12.2020

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа+ охлаждане

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 946

видяна

сготвена

Необходими продукти:

220 г меко масло
300 г брашно
400 г настъргани моркови
150 г кафява захар
60 г орехи
3 яйца
1 ч.л. бакпулвер Dr.Oetker
1 ч.л. сода бикарбонат Dr.Oetker
1 пакетче бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
¼ ч.л. есенция бадем Dr.Oetker 38 мл
½ ч.л. канела
½ ч.л. джинджифил
1 щипка сол

за крема:
450 г крем сирене
200 г меко масло
½ ч.л. есенция портокал Dr.Oetker 38 мл
1 пакетче бурбонска ванилова захар Dr.Oetker
200 г пудра захар
50 г орехи за украса

Бон Апети препоръчва:

За фин аромат на сладкиши, кремове и коктейли.

Виж повече

Начин на приготвяне:

За да приготвите блатовете за тортата, разбийте маслото със захарта, добавете яйцата и есенцията бадем и разбийте отново.

В купа смесете брашното, солта, бакпулвера, содата, канелата, джинджифила, бурбонската ванилова захар и накълцани орехи.

Към разбитото със захар масло добавете настърганите моркови и сухите съставки. Разбъркайте хубаво. Разпределете сместа в две форми за торта (с диаметър 20 см) с махащо се дъно, покрити с хартия за печене. Заравнете и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Извадете опечените блатове и ги оставете да се охладят върху решетка. След това изравнете с нож и оставете изрезките настрана.

Пригответе крема като разбиете маслото до побеляване, след което добавете крем сиренето и разбийте отново. Сипете пресятата пудра захар, бурбонската ванилова захар и портокаловата есенция и разбийте отново.

Намажете единия от блатовете с крем, отгоре поставете втория и намажете с останалия крем, като оставите 2 - 3 лъжици. Смесете заделения крем с изрезките от блата и оформете топчета с различен размер. Овалайте ги в натрошени орехи.