Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Окономияки с нудли и зеле

Хлебчета от спелта

Окономияки с нудли и зеле

Японски палачинки

Източник: Бон Апети

Дата: 05.11.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 171

видяна

сготвена

Необходими продукти:

120 г нудли „Удон“
120 г брашно
60 г царевично нишесте
180 мл пилешки бульон
8 лентички суров бекон
2 яйца
1 морков
1/2 глава червено зеле (500 г)
1/4 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
олио за намазване

за соса:
4 с. л. сос „Уорчестър“
4 с. л. кетчуп
3 с. л. сос от стриди
1 с. л. захар

за сервиране:
1/2 връзка пресен лук
лют сос „Шрирача“
японска майонеза

Начин на приготвяне:

Нудлите се сваряват, отцеждат се и се охлаждат под течаща студена вода.

Зелето се накълцва, а морковът се настъргва.

Брашното се смесва с нишестето, бульона, яйцата, бакпулвера, захарта и солта. Разбива се, докато се получи хомогенна смес.

Прибавят се зелето, морковите и нарязаните на едро нудли. Сместа трябва да е гъста.

Плоча за печене се загрява и се маже с олио.

Върху нея се оформят дебели палачинки, които се покриват с лентички бекон и се готвят на слаб огън, след това се обръщат.

Захарта, сосът „Уорчестър“, кетчупът и сосът от стриди се разбъркват добре.

Палачинките се мажат със соса и се поднасят с майонеза, наситнен лук, а по желание и с лют сос.

Подобни рецепти:

Различна млечна баница

27.10.2016

3 308 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Нина Милева

23.11.2016

Много вкусно стана, яла съм го в Япония по различни начини приготвено и това тук не им отстъпва по нищо. Единствената промяна, която направих е, че използвах бульон даши вместо пилешки.

Рецепти с любими продукти

Панирани банани със солен карамелен сос