Палачинки с бекон и кашкавал

Дата: 04.11.2009

Модерна българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 877

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко
1 яйце
50 г пармезан
100 мл готварска сметана
2 с. л. зехтин
1 яйце
2 стръка лук
100-150 бекон
200 г топено сирене
1 щипка сол
1-2 с. л. маково семе
2 с. л. олио
1 ч. ч. брашно
3 яйца
100 г кашкавал
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Яйцата за палачинките се разбиват с миксер. Постепенно се прибавят прясното мляко, олиото, брашното и солта.
2		В намазан с олио тиган се сипва от сместа и се изпичат палачинки.
3		Лукът и беконът за плънката се нарязват надребно и се запържват в зехтина.
4		Към охладената плънка се добавят яйцето и топеното сирене. Разбърква се добре.
5		Палачинките се пълнят с плънката и се завиват като пакетчета. Подреждат се в подходяща тава.
6		Яйцето за соса се разбива леко. Налива се сметаната, прибавят се настърган пармезан, сол и черен пипер на вкус.
7		Палачинките се поливат със соса. Поръсват се с настъргания кашкавал и маковото семе. Запичат се във фурна за 10-15 минути.