Пилешки хапки за деца

Крехки пилешки късчета, оваляни в галета и пармезан

Източник: Velizara Angelova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 03.11.2015

40 минути

3 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 589

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешки гърди
галета за овалване
прясно мляко
сирене „Пармезан“
3 с. л. олио
розмарин, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязвате пилешките гърди на не много малки кубчета (поне колкото бебешко юмруче).
Накисвате ги в прясно мляко за около час, за да станат възможно най-крехки.

Смесвате галетата с настърган пармезан и по желание добавяте сол, черен пипер или къри (както правя аз).

Овалвате пилешките хапки в сместа от галета и пармезан и ги подреждате в тава с хартия за печене на дъното.

Поръсвате с розмарин - искам да отбележа, че розмаринът придава допълнителен свеж аромат на ястието, но в никакъв случай не трябва да се прекалява с него, тъй като от свеж, ароматът ще се превърне в натрапчив.

Може и да не се добавя мазнина, но ако капнете малко олио, пилешките хапки ще станат по-хрупкави.

Печете хапките в загрята на 200-220 градуса фурна (с вентилатор) докато получат апетитен златист цвят.

Съвет:
Като гарнитура препоръчвам картофено пюре.
Наричаме въпросното хапване ВФС (вместо КФС). Така или иначе, ако добавите и сос барбекю, ефектът се доближава, с основната разлика, че е доста по-здравословно.

Подобни рецепти:

Пиле фрикасе