Пица с кисело зеле и наденици

Източник: Бон Апети

Дата: 16.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 981

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400-450 г брашно
3/4 кофичка кисело мляко (300 г)
5-6 с. л. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. сол
1/2 кофичка майонеза (100 г)
1 с. л. горчица
10 листа кисело зеле
200 г сурова наденица
300 г кашкавал
2 стръка пресен лук
червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

В киселото мляко се поставя содата, разбърква се, налива се олиото, пресява се брашното. Посолява се, разбърква се добре и се меси върху набрашнен плот. Почива няколко минути, покрито.

Майонезата и горчицата за соса се разбъркват добре. Тестото се разделя на две равни части, които се разстилат с намазнени пръсти в подходящи тави (с диаметър 28-30 см.), леко се намазняват с олио. Намазват се със соса, така че ръбовете им да останат сухи.

Зелето се нарязва на тънки ивици. (Ако е много солено, се изплаква.) Поръсва се върху пицата, отгоре се нарежда нарязаната на кръгчета наденица, върху нея се поставят филийките кашкавал. Поръсва се с червен пипер.