.png)
.png)
Пъстърва със сос „Морне“
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
4 часа и 30 минути (и време за охлаждане)
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
18
69 339
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
3 кг свинска плешка с кожа (без кост)
50 мл зехтин „Екстра върджин“
50 мл зехтин „Екстра върджин“
за ароматната сол:
2 с. л. сол
2 с. л. семена от копър
4 стръка розмарин
1 стрък салвия
1 ч. л. черен пипер
5 скилидки чесън
кората от 1 лимон
2 с. л. сол
2 с. л. семена от копър
4 стръка розмарин
1 стрък салвия
1 ч. л. черен пипер
5 скилидки чесън
кората от 1 лимон
Начин на приготвяне:
1
Солта, копъровото семе, листенцата розмарин, салвията, черният пипер, чесънът и настърганата лимонова кора се смилат в блендер.
2
В кожата на месото с нож се правят прорези, с формата на ромбове. Отвътре също се правят няколко прореза, за да може месото да се овкуси по-добре.
3
Месото (без кожата) се намазва със зехтина и в него се втрива ароматната сол.
4
След това се завързва стегнато с готварски конец.
5
Прибира се в хладилник за поне 6 часа.
6
Изважда се и се оставя за около 1 час на стайна температура. Слага се в тава, застлана с пергаментова хартия, върху която е поставена решетка за печене и се пече 30 минути в загрята на 220 градуса фурна.
7
След това температурата се намалява на 150 градуса и месото се пече още 3 часа и половина.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2021 С тази рецепта месото се сготви прекрасно, но подправките ми дойдоха в повече. Семената от копър бяха единственото, което усещам. Не бих готвила повече с тях или поне не в такава доза. Дори розмаринът, който е силен като цяло, не се усети след приготвянето. Бих си го направила отново, но с други аромати.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.02.2017 и използвайте пресен розмарин сухия е много силен и отблъсква
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
12.09.2016 направих я от гърдите и стана също толкова блестяща
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.10.2015 Вече е в любими!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.10.2015 Страхотна рецепта!
|
153 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
