Салата от печени тиквички с мед и бадеми

Източник: Бон Апети

Дата: 19.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 229

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100-150 г сирене
2 тиквички
2 домата
4-5 стръка копър
4-5 с. л. зехтин
50 г бадеми
1 червена чушка
7 с. л. зехтин
6 с. л. лимонов сок
1-2 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Салата от печени тиквички с мед и бадеми

Копърът се нарязва наситно, поставя се в тавичка и се залива с 4-5 с. л. зехтин. Тиквичките се обелват, нарязват се на тънки филийки и се овалват в овкусената с копър мазнина. Запичат се на скара или грил тиган по 1-2 минути от всяка страна, като се поръсват със сол, за да не пръскат.

Салата от печени тиквички с мед и бадеми 2

Бадемовите ядки се пържат до златисто в 1 с. л. предварително сгорещен зехтин. Червената чушка се почиства от семето и се нарязва наедро. Доматите се обелват и се нарязват на филийки.

Салата от печени тиквички с мед и бадеми 3

Дресингът се приготвя, като червената чушка и запечените бадеми заедно с мазнината им се поставят в блендер, подправят се със зехтин, лимонов сок, сол на вкус и мед и се смилат.

Салата от печени тиквички с мед и бадеми 4

Филийките домати се разпределят в порционни чинии и се заливат с приготвения дресинг. Върху тях се поставят завитите като розички тиквички и също се заливат с дресинг. Отстрани се подрежда нарязано на кубчета сирене. Салатата се поръсва със смлени бадеми и се сервира.

Подобни рецепти:

Азиатско колсло