.png)
.png)
Бяла риба на фурна
Лора и Стоян
1 час и 55 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
13 519
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
450 г телешко месо
1 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 моркова
1 с. л. доматено пюре
1 ч. ч. телешки бульон
1 ч. ч. тъмна бира (по избор)
2 с. л. пресен магданоз
1 ч. л. мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
1 глава лук
2 моркова
1 с. л. доматено пюре
1 ч. ч. телешки бульон
1 ч. ч. тъмна бира (по избор)
2 с. л. пресен магданоз
1 ч. л. мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус
за чесновото картофено пюре:
1 кг червени картофи
1 кг червени картофи
4 скилидки чесън
4 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. краве масло
1/4 ч. ч. прясно мляко
1/4 ч. ч. сметана
1 кг червени картофи
1 кг червени картофи
4 скилидки чесън
4 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. краве масло
1/4 ч. ч. прясно мляко
1/4 ч. ч. сметана
Начин на приготвяне:
1
Обелете картофите за чесновото картофено пюре и ги нарежете на четири. Сложете ги в голяма тенджера, заедно с наситнения чесън. Залейте със студена вода и оставете да заври. Гответе, докато картофите омекнат (около 15-20 минути) и отцедете водата.
2
Смесете млякото и сметаната, добавете ги към картофите и ги намачкайте, докато се получи пюре.
3
Загрейте зехтина в голяма тенджера, на умерен огън.
4
Нарежете телешкото месо на средно големи кубчета, овкусете го със сол и черен пипер и го гответе в сгорещения зехтин от всички страни, докато покафенее - около 2-3 минути.
5
Добавете наситнените праз и чесън, нарязания лук и обелените и нарязани моркови. Гответе, докато зеленчуците омекнат (около 3-4 минути), като разбърквате. Сипете доматеното пюре, разбъркайте и гответе около 1 минута.
6
Налейте телешкия бульон и бирата. Добавете магданоза, мащерката и дафиновия лист. Овкусете със сол и черен пипер. Когато течността кипне, намалете температурата, похлупете съда и гответе, докато месото стане крехко - около 90 минути.
7
В купа смесете брашното и разтопеното масло и постепенно добавете сместа в тенджерата, като разбърквате. Добавете замразения грах и гответе около 1-2 минути, като разбърквате.
Съвет:
Сервирайте веднага с чесновото картофено пюре.
Съвет:
Сервирайте веднага с чесновото картофено пюре.
Съвет:
Подобни рецепти:
Коментари (0)
119 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
