5 лесни закуски с кренвирши

Дата: 15.10.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути всяка

4 порции

5 оригинални идеи

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

3 479

видяна

сготвена

Необходими продукти:

Кренвиршки 1 пакет бутер тесто 4 кренвирша “Аз ям!” 1 жълтък за намазване червено песто за намазване и сервиране	Банички с кренвирши и кашкавал 12 кори за баница 200 г кренвирша “Аз ям!” 200 г кашкавал масло за намазване 1 яйце кимион за поръсване	Спираловиден хотдог 4 кренвирша “Аз ям!” 100 г брашно 1 с.л. горчица 1 ч.л. бакпулвер сол на вкус 4 с.л. вода олио за пържене	Пълнен хляб 1 кръгъл хляб с твърда кора 200 г моцарела 2 кренвирша “Аз ям!” 70 г масло 3 - 4 стръка зелен лук
Соленки с кренвирши 360 г брашно 1 с. л. бакпулвер сол на вкус 1 с. л. риган 110 г студено масло 300 г кисело мляко 340 г кренвирши “Аз ям!” 110 г сирене “Чедър”

Начин на приготвяне:

1		Кренвиршки - Тестото се разстила и намазва с червено песто. Поставя се един кренвирш и се завива, така че тестото да го покрие напълно. По този начин се завиват и останалите. Излишното тесто се изрязва. Завитите в тесто кренвирши се намазват с жълтък и нарязват на 7 еднакви по големина парчета. Подреждат се като цветя върху тавичка, покрита с хартия за печене и се пекат около 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сервират се с червено песто.
2		Банички с кренвирши и кашкавал - Кренвиршите се нарязват на малки парченца, кашкавалът се настъргва на едро ренде. Един лист за баница се намазва с разтопено тесто, отгоре се слага втори. Нарязват се на 3 еднакви по големина ленти по дължина. В края на всяка лента се слагат парченца кренвирши и настърган кашкавал и се завиват на триъгълни банички. Баничките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с разбитото яйце и се поръсват с кимион. Пекат се около 10 - 15 минути във фурна, предларително загрята на 180 градуса.
3		Спираловиден хотдог - Кренвиршите се разрязват на две еднакви половини, всяка се нанизва на дървени шишчета и с помощта на остър нож в нея се прави диагонален спираловиден прорез, като кренвиршът се търкаля, а ножът опира в шишчето. Кренвиршът “се разтяга на спирала”. В купа се смесват брашното, солта, бакпулвера, горчицата и водата и се замесва тесто. Тестото не трябва да е лепкаво, нито твърде сухо. Тестото се разделя на 8 равни топки, които се оформят на фитили и се увиват около кренвиршите, така че да запълнят процепите в спиралата. В подходящ съд се загрява олио и хотдозите се пържат до златисто. Сервират се топли.
4		Пълнен хляб - Хлябът се нарязва напречно и надлъжно на квадратчета, като долната кора трябва да остане цяла. Моцарелата и кренвиршите се нарязват на много тънки парчета, които се натъпкват в разрезите на хляба. Лукът се нарязва на ситно, маслото се разтопява и в него се изсипва настненият лук. Напълненият хляб се слага върху фолио за печене, отгоре се разпределя лука и фолиото се завива на пакет. Пакетът се слага в тава за печене и се пече 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това се развива и се допича за още около 10 минути, докато моцарелата се разтопи напълно. Сервира се горещ.
5		Соленки с кренвирши - В купа се смесват брашното, бакпулвера, солта и ригана. Маслото се нарязва на кубчета, слага се при брашното и се претърква с пръсти, докато се получат трохи. Кренвиршите се нарязват на малки кубчета, сиренето се настъргва и се сипват при маслените трохи. Добавя се киселото мляко е се замесва тесто, което не лепи по пръстите и не се разпада. Тестото се слага в тава, покрита с хартия за печене и се оформя на правоъгълник с размери 20 на 25 сантиметра и дебелина около 2 сантиметра. Този правоъгълник се нарязва на 20 еднакви квадрата с размер 5 см, като между отделните квадрати се оставят около 2.5 см разстояние. Бисквитити се пекат 20 - 25 минути (до златисто) в предварително загрята на 200 градуса фурна. Оставят се да се охладят върху решетка и се сервират топли.