.png)
Шницел
Нашите кулинари
Агнешки кюфтета с таханов сос
Любопитна идея за почитателите на свежия пролетен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 29.04.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
16 161
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
800 г агнешка кайма
1/3 връзка пресен джоджен
1 връзка магданоз
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
4 шушулки кардамон
2 филии бял хляб
1 яйце
кората от 1 лимон
30 г орехи
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
1/3 връзка пресен джоджен
1 връзка магданоз
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
4 шушулки кардамон
2 филии бял хляб
1 яйце
кората от 1 лимон
30 г орехи
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
олио за намазване
за соса:
4 с. л. сусамов тахан
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
4 с. л. сусамов тахан
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Агнешката кайма се смесва с наситнените джоджен, магданоз, лук и чесън.
2
Прибавят се счуканият кардамон, смленият хляб, яйцето, настърганата лимонова кора, накълцаните орехи, канелата, сол и черен пипер на вкус.
3
Замесва се кайма и се оставя в хладилник за 1 час.
4
От каймата се оформят малки кюфтета.
5
Тава с дебело дъно се слага в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, за да се сгорещи. Изважда се, намазва се с олио и в нея се подреждат кюфтетата, поливат се с малко олио и се пекат 10 минути.
6
Сосът се приготвя като кората на лимона се настъргва, а плодът се изцежда.
7
Лимоновият сок и настърганата лимонова кора се смесват с тахана и студена вода, така че да се получи гъст сос, който се овкусява със сол и черен пипер.
8
Готовите кюфтета се поднасят със соса и по желание се поръсват с наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
08.12.2017 Антония, кюфтенцата ще си подхождат с гарнитура от картофено пюре и/или ориз.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
07.12.2017 Изглежда много вкусно. Бон апети, каква гарнитуа препоръчвате?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.05.2015 Доста добре се получиха , а от толкова аромати и подправки никой неразбра че са агнешки . Хи хи :)
|
53 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
Dankolova сготви Паста с грах
magdanozka сготви Риба с домати на фурна
Велина Василева коментира рецептата Рибни кейкове със сос „Тартар“
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
