Name: Бъркани яйца с коприва и зелен лук
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 стръка пресен лук; 1/2 връзка магданоз; 200 г коприва; 50 мл олио; 8 яйца; сол и черен пипер на вкус

Бъркани яйца с коприва и зелен лук

Дата: 23.04.2020

Източник: Величка Семова

ТИТЛА: Експериментатор

30 минути

4 порции

Пролетен аламинут

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

105

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 стръка пресен лук
1/2 връзка магданоз
200 г коприва
50 мл олио
8 яйца
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Копривата се почиства и измива. Попарва се за една минута във вряла вода и се отцежда. Зеленият лук и магданозът се почистват и измиват. Заедно с копривата се варят за 10 минути. След това се отцеждат и пасират.
2		В тиган се загрява олиото. Добавят се пасираните листни зеленчуци. Задушават се за кратко време и се добавят яйцата. Бъркат се до готовност. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус. Съвет: Поднася се топло. Може да се добави и кисело мляко по желание.