.png)
.png)
Печени пълнени картофи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг телешко шкембе (сварено и нарязано)
250 г моркови
1 консерва цели домати (400 г)
2 консерви бял боб (800 г)
4-5 стръка мащерка
100 г сирене „Пекорино“
бялата част на 3 стръка праз
5 скилидки чесън
3 с. л. олио
1 с. л. червен пипер
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер на вкус
250 г моркови
1 консерва цели домати (400 г)
2 консерви бял боб (800 г)
4-5 стръка мащерка
100 г сирене „Пекорино“
бялата част на 3 стръка праз
5 скилидки чесън
3 с. л. олио
1 с. л. червен пипер
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер на вкус
за подправката:
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
6 скилидки чесън
2 зелени люти чушки
50 мл олио
50 мл оцет
сол на вкус
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
6 скилидки чесън
2 зелени люти чушки
50 мл олио
50 мл оцет
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се почиства и се реже на шайби, морковите се обелват и се режат на ситни кубчета. Празът се запържва в сгорещеното олио, прибавят се морковите, а след това и наситненият чесън.
2
Когато се запържат добре, се слагат червеният пипер, шкембето, и нарязаните домати. Сипва се и бобът, заедно със соса. Подправя се с мащерката и се налива телешкият бульон. Ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Оставя се да къкри около 30 минути на умерен огън.
3
Корите на цитрусите се настъргват. Чесънът, магданозът и лютите чушка се наситняват и се смесват в купа. Наливат се олиото и оцетът и се посолява.
4
Всяка порция се сервира с лъжица от подправката и люспи пекорино.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.12.2013 Направих го, много е вкусно! Въпреки, че не сложих „Пекорино“-то и цитрусовите кори стана перфектно! Не се реших да нарендам корите / в сладкиши също не ги обичам/, а сиренето го няма в нашия град! И без тези неща манджичката е страхотна! Ще си я сготвим пак!
|
157 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
