Крем супа от червена леща

Гъбена супа със зелев сок

Източник: наталия кирева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.09.2015

30 минути

5-6

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

22 563

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г гъби "Кладница"
150 г печурки
400-500 мл зелев сок
3-4 скилидки чесън
2 картофа
1 глава лук
1 морков
1/2 к. ч. ориз
4 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер (равна)
чубрица и черен пипер на вкус
пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Моркова, лука и чесъна се нарязват за пържват за 3-4 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се нарязаните гъби, разбърква се и се готви още няколко минути, отново при непрекъснато бъркане. Слага се червения пипер, разбърква се, зеленчуците за заливат с 1 л вода, овкусяват се със 1-2 щипки сол и се варят около 20 минути.

Картофите се нарязват на малки кубчета и заедно с ориза се добавят към другите зеленчуци. Супата се вари докато всички продукти станат готови, налива се зелевия сок и се овкусява със сухите подправки. Сервира се с наситнен пресен магданоз.

Подобни рецепти:

Пюре от картофи, моркови, чушка и тик...