.png)
.png)
Кекс
Лора и Стоян
Индийски хлебчета с карфиол
Колкото нестандартни, толкова и вкусни
Източник: Бон Апети
Дата: 03.10.2018
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (+ престой)
4 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
23
27 005
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
240 г брашно (+ за размесване)
170 мл топла вода
сол на вкус
олио и масло за пържене
240 г брашно (+ за размесване)
170 мл топла вода
сол на вкус
олио и масло за пържене
за плънката:
1 малка глава карфиол (около 400 г)
1/2 голяма глава лук
2 люти зелени чушки
30 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
2 с. л. масло
1 малка глава карфиол (около 400 г)
1/2 голяма глава лук
2 люти зелени чушки
30 г пресен джинджифил
1/2 ч. л. куркума
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
сол на вкус
2 с. л. масло
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със сол, налива се водата и се разбърква.
2
Замесва се меко тесто и ако има нужда, се прибавя още брашно.
3
Оформя се на топка и се оставя да почине 30 минути, покрито с фолио за свежо съхранение.
4
Карфиолът се нарязва наситно. Лукът, джинджифилът и чушките се почистват, нарязват се наситно и се запържват за кратко в маслото.
5
Към тях се прибавят кориандърът, куркумата и кимионът и също се запържват.
6
Сипва се и карфиолът, готви се около 5 минути, посолява се и плънката се оставя да се охлади.
7
Тестото се разделя на 4 малки топки.
8
Всяка топка се разточва на кора с дебелина от 1 см.
9
По средата се слага по малко от плънката.
10
Краищата на тестото се събират и се оформя като бохча.
11
Отново се разточва, докато се изтъни и заприлича на плоска питка.
12
Питките се пекат в намазан с олио и масло тиган от двете страни, до готовност. Поднасят се топли.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.02.2018 Не се получиха. Станаха жилави, не знам къде сбърках
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 21.10.2016 Фантастични са! Но намалих плънката наполовина, а малко увеличих продуктите за тестото. Маслото въобще го пропуснах, ползвах само зехтин.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2014 много вкусни.... препоръчвам ги;)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
27.11.2014 Супер се получиха. И при мен остана малко плънка, но я уползотворих в друга рецепта :). Останаха ни и за закуска!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
04.11.2014 Вкусно....Единствено забравих за кориандъра, но и без него се получи мноого вкусно
|
37 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
