Кълцан пастет от пилешки дробчета

Апетитна разядка
Източник: Бон Апети
Дата: 31.03.2021

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за охлаждане)
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
17 650
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г пилешки дробчета (охладени)
80 г патешка мас
2 сварени яйца
1 глава лук
1 скилидка чесън
4 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус

за сервиране:
кисели краставички
хрян от буркан



Начин на приготвяне:
1
Кълцан пастет от пилешки дробчета
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 20 г от маста.
2
Кълцан пастет от пилешки дробчета 2
Щом започнат да се карамелизират, се добавят почистените дробчетата и наситненият магданоз.
3
Кълцан пастет от пилешки дробчета 3
Съдът се оставя на огъня, докато дробчетата станат готови.
4
Кълцан пастет от пилешки дробчета 4
След това се прехвърлят в блендер, прибавят се останалата мас, нарязаните яйца, сол и пипер на вкус.
5
Кълцан пастет от пилешки дробчета 5
Разбива се на няколко пъти, но не бива да става на пюре.
6
Кълцан пастет от пилешки дробчета 6
Пастетът се прехвърля в намазан с мас терин, заравнява се, покрива се с фолио и се оставя в хладилник за поне 2 часа.
7
Кълцан пастет от пилешки дробчета 7
Охладеният пастет се поръсва с черен пипер и се сервира с кисели краставички и хрян.
Подобни рецепти:
Дип от червено цвекло с козе сирене
Дип от червено цвекло с козе сирене
20.11.2015
10 421 видяна
Пълнени тиквички с ориз
Пълнени тиквички с ориз
30.11.2015
10 940 видяна
Индийски зелеви кюфтета
Индийски зелеви кюфтета
21.03.2022
13 483 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Бон Апети

23.11.2015
Деница, може да замениш патешката мас с краве масло.
1.
Изпрати
лично съобщение
Деница Иванова

13.11.2015
Патешката мас може ли да се замени с нещо друго?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


127 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: