Канелени сладки с шоколадов ганаш

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 19.03.2018

45 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 046

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350 г брашно
1 ч. л. канела
1 яйце
120 г кафява захар
100 мл олио
70 г пасирано сладко от ягоди
70 г смлени орехи
1 ч. л. сода бикарбонат
1 с. л. оцет

за шоколадовия ганаш:
80 г тъмен шоколад
30 мл сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Брашното и канелата се смесват в купа. Яйцето се разбива на крем със захарта. Прибавят се олиото, пасираното сладко от ягоди, към което е добавена содата, изгасена в оцета. Разбърква се добре и се добавят смлените орехи. На части се прибавя брашното и се омесва меко тесто.

От тестото се оформят топчета, с големина на орех, които се подреждат в тава, застлана с хартия за печене. С малка капачка се прави вдлъбнатина в топчетата, където след изпичането ще се сложи пълнежът.

Пекат се 5-6 минути на 190-200 градуса. Сладките трябва да са меки. Охлаждат се върху решетка.

Ганашът се приготвя, като шоколадът и сметаната се разбъркват на водна баня, до получаване на еднородна смес, която се оставя, да се охлади, след което се разпределя във вдлъбнатините на сладките.

Съвет:
Вместо ганаш, като пълнеж може да се използва и сладко по избор.

Подобни рецепти:

Лесни скалички