.png)
Червен ориз със спанак и диви гъби
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
6–8
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
5 043
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
за бульона:
2 пилешки бутчета, разделени на
горни и долни (800 г)
1 морков
1 глава лук
2 стръка целина
дръжки от магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. семена кориандър
1/4 ч. л. семена резене
3–4 скилидки чесън
1,5 л вода
1 с. л. сол
2 пилешки бутчета, разделени на
горни и долни (800 г)
1 морков
1 глава лук
2 стръка целина
дръжки от магданоз
1/4 ч. л. черен пипер
1/4 ч. л. семена кориандър
1/4 ч. л. семена резене
3–4 скилидки чесън
1,5 л вода
1 с. л. сол
за ориза:
500 мл бульон
200 г Ориз Жасмин Krina
40 г краве масло
30 г филирани бадеми
кори за баница
2 с. л. зехтин
2 глави лук
2–3 клонки прясна мента
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
разтопено краве масло за намазване
6–8 купички за суфле
500 мл бульон
200 г Ориз Жасмин Krina
40 г краве масло
30 г филирани бадеми
кори за баница
2 с. л. зехтин
2 глави лук
2–3 клонки прясна мента
1 ч. л. сол
черен пипер на вкус
разтопено краве масло за намазване
6–8 купички за суфле
Бон Апети препоръчва:
| ||||
Начин на приготвяне:
1
Сложете пилешкото в широка тенджера, добавете едро нарязаните зеленчуци и подправките, посолете и залейте с водата. Оставете да заври, намалете котлона и варете 30–40 минути. Свалете съда от котлона, оставете да се охлади, извадете пилешките бутчета и ги обезкостете, като отстраните и кожата, а бульона прецедете.
2
Загрейте маслото и зехтина в тиган на средно силен огън и сложете нарязания на ивици лук. Посолете и гответе около 5–6 минути, като бъркате често, докато лукът омекне.
3
Сложете Ориза Жасмин Krina, бадемите и ситно нарязаните листа мента, подправете с черен пипер, разбъркайте и гответе 3–4 минути.
4
Налейте бульона, разбъркайте и варете под капак 15–18 минути след завиране. Свалете съда от котлона и го оставете да постои похлупен още 5 минути.
5
Добавете нарязаното на едро пилешко месо към леко охладения ориз и разбъркайте добре.
6
От корите оформете квадратни листа със страна около 20 сантиметра. Намажете формите за печене с разтопеното масло.
7
Във всяка форма поставете по 2 кори, които сте намазали с разтопено масло. Оставете крайчетата да висят навън и внимателно напълнете с плънка. Притиснете добре плънката към формата, покрийте с крайчетата на корите и намажете с масло.
8
Подредете купичките в тава и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 15 минути на долен реотан и после за още 5–6 минути на горен и долен реотан.
9
Извадете пайовете от фурната, оставете ги да се охладят за 5 минути и ги обърнете в чиния за сервиране. Поднесете със свежа салата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.03.2024 Страхотна рецепта! С лек ориенталски привкус заради ядките. Маслото също придава ядков вкус. Ароматите също допринасят. По принцип в мароканските, но и не малко ориентарски рецепти от близкия изток има я стафиди, я други плодове като добавка. Тук ги няма, което пък прави рецептата точно по мой вкус. Благодаря за предложението.
|
64 ДУШИ ОНЛАЙН
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
Ели сготви Мариновано червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
