Сочни пилешки кюфтета

Дата: 16.05.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 пиле (около 1,2 кг)
2 малки тиквички
50 г сирене „Пармезан“
1/2 глава лук
1 зелена люта чушка
1 скилидка чесън
2 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
2–3 връзки моркови
50 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 авокадо
1/4 връзка магданоз
2 стръка пресен босилек
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 скилидки чесън
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1
Сочни пилешки кюфтетаПилето се обезкостява, а кожата му се отстранява.
2
Сочни пилешки кюфтета 2Месото се смила в месомелачка.
3
Сочни пилешки кюфтета 3Тиквичките се измиват добре и се настъргват.
4
Сочни пилешки кюфтета 4Посоляват се леко и се оставят така за около 5 минути. След това се изстискват внимателно.
5
Сочни пилешки кюфтета 5Лукът се настъргва.
6
Сочни пилешки кюфтета 6Чушката се наситнява.
7
Сочни пилешки кюфтета 7Чесънът се стрива на паста с малко сол.
8
Сочни пилешки кюфтета 8Пилешката кайма се замесва с тиквичките, лука, чушката, чесъна, червения пипер, сол и черен пипер на вкус.
9
Сочни пилешки кюфтета 9Оформят се 12 кюфтета.
10
Сочни пилешки кюфтета 10Пекат се 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
11
Сочни пилешки кюфтета 11След това се поръсват с настърган пармезан и се запичат за още 2–3 минути.
12
Сочни пилешки кюфтета 12Морковите се почистват и се обелват. Заливат се със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер.
13
Сочни пилешки кюфтета 13Пекат се 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Изваждат се и се поръсват с наситнен копър.
14
Сочни пилешки кюфтета 14Авокадото се почиства и се пюрира с лимоновия сок, зехтина и около 100 мл вода.
15
Сочни пилешки кюфтета 15Добавят се чесънът, стрит на паста с малко сол, и наситнените магданоз и босилек. Овкусява се със сол.
16
Сочни пилешки кюфтета 16Кюфтетата се поднасят с гарнитура от моркови и сос от авокадо.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


219 ДУШИ ОНЛАЙН
Gabriela Komitova публикува рецептата Тирамису
Galina Valentinova публикува рецептата Веган торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта