Поширани яйца върху полента с гъби

Дата: 18.05.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
500 г дребни печурки
1 глава лук шалот
2 стръка мащерка
100 г спанак
100 г царевичен грис
600 мл прясно мляко
60 г краве масло
30 мл зехтин
оцет за поширане
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пармезан“ за поръсване
див лук за поднасяне
 

Начин на приготвяне:
1
Поширани яйца върху полента с гъбиГъбите се почистват и се режат на четвъртинки, лукът се наситнява. Запържват се в зехтина и половината масло. Овкусяват се със сол и черен пипер.
2
Поширани яйца върху полента с гъби 2Спанакът се наситнява.
3
Поширани яйца върху полента с гъби 3Млякото се кипва с наситнената мащерка и останалото масло.
4
Поширани яйца върху полента с гъби 4Добавя се грисът и се вари, докато се получи кремообразна смес (но не твърда).
5
Поширани яйца върху полента с гъби 5Овкусява се със сол и черен пипер.
6
Поширани яйца върху полента с гъби 6Прибавя се спанакът и се разбърква.
7
Поширани яйца върху полента с гъби 7Полентата се разпределя в чинии, отгоре се поръсва с гъбите и лука.
8
Поширани яйца върху полента с гъби 8Яйцата се пошират във вода (смесена с малко оцет) под точката на кипене, докато се забулят, но останат рохки.
9
Поширани яйца върху полента с гъби 9Във всяка чиния, върху полентата, гъбите и лука се слага по едно поширано яйце.
10
Поширани яйца върху полента с гъби 10Гарнира се с накълцан див лук и настърган пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


107 ДУШИ ОНЛАЙН
Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта
Лусияна се регистрира в сайта.
Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“
zmugly коментира рецептата Стек от риба тон
Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“
Майла се регистрира в сайта.
Marina Dobreva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта