Салата от аспержи и чери домати

Пъстра и свежа
Източник: Бон Апети
Дата: 17.05.2017

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 връзка зелени аспержи
250 г чери домати
250 г бейби моцарела
50 г кълнове от ряпа
зехтин за намазване
сол на вкус

за дресинга:
40 мл зехтин „Екстра върджин“
50 мл тъмен балсамов оцет
1/2 с. л. мед
1/2 ч. л. дижонска горчица
1/4 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Салата от аспержи и чери домати
Балсамовият оцет се загрява в касерола и се оставя на умерен огън, докато се редуцира наполовина.
2
Салата от аспержи и чери домати 2
След това се разбърква със зехтина, меда, горчицата, сухия чесън, сол и черен пипер на вкус и се оставя да се охлади.
3
Салата от аспержи и чери домати 3
Аспержите се почистват, посоляват се и се запържват за кратко в загрят зехтин. Трябва да останат леко хрупкави.
4
Салата от аспержи и чери домати 4
Охлаждат се и се нарязват напречно на 3–4 парчета.
5
Салата от аспержи и чери домати 5
Чери доматите се нарязват на четвъртинки.
6
Салата от аспержи и чери домати 6
Аспержите се разбъркват с доматите и кълновете и се заливат с дресинга.
7
Салата от аспержи и чери домати 7
Салатата се гарнира със сиренето.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


110 ДУШИ ОНЛАЙН
lillyj се регистрира в сайта.
lili8 се регистрира в сайта.
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: