.png)
Дип от тиква
Лора и Стоян
Панирани чушки със студен доматен сос
Не става дума за добре познатия бюрек, а за плънка от крем сирене, песто, кашкавал и зеленчуци
Източник: Бон Апети
Дата: 05.09.2022
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
5 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
33 180
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
10 големи червени чушки
1 глава лук
3 моркова
200 г крем сирене
150 г кашкавал
100 г натрошени крекери
2 с. л. зехтин
1 с. л. песто
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
3 моркова
200 г крем сирене
150 г кашкавал
100 г натрошени крекери
2 с. л. зехтин
1 с. л. песто
сол и черен пипер на вкус
за панировката:
3 яйца
100 г натрошени крекери за овалване
1 щипка сол
3 яйца
100 г натрошени крекери за овалване
1 щипка сол
за соса:
2 домата
2 скилидки чесън
50 мл зехтин „Екстра върджин”
1 връзка магданоз
1 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
2 домата
2 скилидки чесън
50 мл зехтин „Екстра върджин”
1 връзка магданоз
1 с. л. лют сос
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чушките се изпичат в загрята на 200 градуса фурна, след което се завиват в стреч фолио. Когато изстинат се обелват и семките и дръжките се отстраняват внимателно. Лукът се нарязва на ивички, а морковите се настъргват.
2
Запържват се в зехтина и се овкусяват с черен пипер. Когато омекнат се отстраняват от котлона и се охлаждат леко.
3
В купа се смесват зеленчуците, крем сиренето, настъргания кашкавал, натрошените крекери, пестото, сол и черен пипер. Трябва да се получи гъста смес.
4
На чушките внимателно се прави надлъжен разрез, слага се от сместа и се прихлупва добре.
5
Първо се овалват в натрошените крекери.
6
После се потапят в смес от разбитите на сняг със щипка сол белтъци и добре разбитите жълтъци.
7
Пържат се на маслена баня.
8
Доматите се обелват и се почистват от семките. Месестата част се пасира, заедно с останалите продукти за соса.
9
Чушките се разрязват по диагонал и се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.08.2014 Невероятно вкусни са! Само, че времето за приготвяне е далеч над час и половина :) И накрая при панировката с мъка се полепяха крекерите по чушкитв и после с още по голяма мъка се залепяше пяната от панировката, та половината останаха без много от нея, но си заслужаваше до последната минута!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
13.07.2014 ще пробвам!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.09.2013 Страхотно!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.08.2014 Много вкусно, необичайно, засищащо и леко. Препоръчвам!
|
130 ДУШИ ОНЛАЙН
Петя Петкова сготви Султан кебап
Ники публикува рецептата Вита погача
Деси сготви Шоколадови скалички
Биляна Спасова сготви Мързелива баница
ЛЮБОПИТНО
Майстори на домашните сирена се събират в Черни Ви...За трета поредна година тетевенското село Черни Вит събира майстори на домашните сирена. Организатор на...
Хитовите тиквички на Стенли ТучиОт известно време следим с любопитство кулинарните изяви на актьора Стенли Тучи. Наскоро той издаде...
Топ 4 на плодовете, които ни помагат да отслабнемГастроентеролозите ги обожават, заради високото съдържание на фибри Всички знаем, че плодовете съдържат въглехидрати и естествена...
Трябва ли да съхранявате лимоните в хладилник?Вероятно познавате много хора (може би и вие сте сред тях), които съхраняват лимони в...
Ястието, към което Скарлет Йохансон е пристрастенаОт богатите и известните обикновено очакваме да хапват малки порции изискана храна. Понякога обаче и звездите...
БЮЛЕТИН
