Печено овче сирене с мед

Баба Гануш

Печени патладжани с чесън, сусамов тахан и подправки

Източник: Бон Апети

Дата: 27.08.2014

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

80 206

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,2 кг патладжани
3 скилидки чесън
3 с. л. сусамов тахан
5 с. л. зехтин
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 връзка магданоз
сол и пипер меланж на вкус

Начин на приготвяне:

Патладжаните се изпичат на скарата. Обелват се и се оставят леко да се охладят. След това се нарязват наситно.

Смесват се с чесъна, смачкан на паста, наситенения магданоз, настърганата кора и сока от лимона, сусамовия тахан, кимиона, зехтина, сол и черен пипер.

Оставя се да се охлади и се поднася.

Подобни рецепти:

Картофи „Уеджис” със сос „Тартар”

15.06.2012

80 744 видяна

Сочни пилешки крилца на барбекю

14.08.2012

14 072 видяна

Топчета от сирене със зеленчукова кор...

06.08.2013

35 594 видяна

Коментари (10)

10.

Изпрати
лично съобщение

25.05.2016

Много приятна разядка.

Изпрати
лично съобщение

Sofia Mitsova

23.02.2015

Прекрасна разядка! Ако към продуктите се добави и сос от нар (щом рецептата претендира да бъде сирийска, значи трябва в нея да присъства и сос от нар), става наистина вълшебно! Съчетават се леката горчивина на тахана и патладжана със стипчивостта и киселата нотка на наровия сос. Освен това всеки от продуктите има своето благотворно въздействие за организма, така че можем да кажем, че съчетаваме полезното с приятното.

Изпрати
лично съобщение

Даниел Банчев

29.01.2015

Любима ми е.

Изпрати
лично съобщение

Цветелина Петрова

26.09.2014

Супер.

Изпрати
лично съобщение

Стефка

23.06.2014

много ми хареса, таханът придава приятен вкус