Name: Кюфтенца „Терияки“
Cook time: 1 h
Yield: 18 бр.
Ingredients: 500 г кайма (смес); 1 яйце; 90 г галета; 30 г пресен джинджифил; 2 с. л. соев сос (с по-малко сол); 2 стръка пресен лук; 1 скилидка чесън; черен пипер на вкус; 125 мл Kikkoman Терияки сос с чесън; 20 г пресен джинджифил; 1 с. л. царевично нишесте; 1 с. л. оризов оцет; 200 г ориз „Басмати“; 2 стръка пресен лук

Кюфтенца „Терияки“

Дата: 17.10.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

18 бр.

Поднесени със специална глазура, върху ориз „Басмати“

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

13 750

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кайма (смес)
1 яйце
90 г галета
30 г пресен джинджифил
2 с. л. соев сос (с по-малко сол)
2 стръка пресен лук
1 скилидка чесън
черен пипер на вкус

за „Терияки“ глазурата:
125 мл Kikkoman Терияки сос с чесън
20 г пресен джинджифил
1 с. л. царевично нишесте
1 с. л. оризов оцет

за оризовите топки:
200 г ориз „Басмати“

за поднасяне:
2 стръка пресен лук

Бон Апети препоръчва:

Терияки е традиционна японска техника за готвене – лесна и бърза за изпълнение с Kikkoman Терияки сос с чесън. Произведен с естествено ферментиралия соев сос на Kikkoman и други специално подбрани съставки, този сос придава оригинална японска нотка на вашите любими ястия.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Джинджифилът се обелва и се настъргва.
2		Чесънът се стрива на паста.
3		Пресният лук се реже на ситно.
4		Каймата се смесва с наситнените продукти.
5		Прибавят се яйцето, галетата, соевият сос и черен пипер на вкус.
6		Разбърква се много добре.
7		Оформят се кюфтенца и се подреждат в тава с незалепващо покритие. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна (с вентилатор) до златисто – около 20 минути.
8		Оризът се измива, залива се с 400 мл вода, похлупва се и се слага на котлона да заври. Силата на огъня се намалява, и оризът се оставя да къкри около 20 минути. Дърпа се от котлона и се охлажда.
9		Глазурата се приготвя, като в касерола се смесват Терияки сосът с чесън, оцетът и настърганият джинджифил. Загряват се на умерен огън.
10		Царевичното нишесте се разтваря в малко студена вода.
11		Прибавя се към глазурата.
12		Готви се на умерен огън, докато сосът започне да се сгъстява. Дърпа се от огъня.
13		Печените кюфтенца се поднасят върху ориза.
14		Заливат се с глазурата.
15		Поръсват се с нарязан пресен лук.