.png)
Агнешки езици върху пролетен ориз
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешки бут
4 филета аншоа (от буркан)
4 филийки бял хляб
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
2 стръка пресен лук
2 стръка джоджен
50 мл студено пресован зехтин
2 с. л. каперси
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
4 филета аншоа (от буркан)
4 филийки бял хляб
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
2 стръка пресен лук
2 стръка джоджен
50 мл студено пресован зехтин
2 с. л. каперси
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за картофите:
1,2 кг пресни дребни картофи
2 скилидки чесън
1 стрък розмарин
60 мл студено пресован зехтин
сол на вкус
1,2 кг пресни дребни картофи
2 скилидки чесън
1 стрък розмарин
60 мл студено пресован зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Магданозът, джодженът, пресният лук, каперсите и филенцата аншоа се накълцват, чесънът се стрива на паста, лимоновата кора се настъргва. Посоляват се и се разбъркват със смления на трохи хляб и зехтина.
2
По повърхността на бута се правят перпендикулярни, дълбоки до костта прорези.
3
Месото се овкусява със сол и пипер от всички страни. Слага се в тава, покрита с хартия за печене и алуминиево фолио две в едно.
4
Прорезите се пълнят с ароматните трохи, останалите се поръсват отгоре.
5
Бутът се полива с 50 мл зехтин, покрива се с друг лист хартия за печене и алуминиево фолио две в едно и се затваря добре, така че да се получи пакет.
6
Слага в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор. Пече се до готовност – около 2 часа, след което горният лист хартия за печене и алуминиево фолио две в едно се отстранява и месото се допича на 200 градуса, докато хване хубава коричка.
7
Картофите се измиват добре, разполовяват се, посоляват се и се поставят в пакет, оформен от два листа хартия за печене и алуминиево фолио две в едно.
8
Пакетът се поставя в тава и картофите се пекат около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
9
След това се изваждат, горният лист хартия за печене и алуминиево фолио две в едно се отстранява и картофите се сплескват леко с вилица.
10
Поливат се със смес от намачкан чесън, накълцан розмарин, зехтин и сол на вкус. Допичат се за около 20 минути на 200 градуса, с вентилатор – трябва да станат златисти и хрупкави.
11
Агнешкото се поднася с картофите и соса от печенето.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 28.07.2018 Доста вкусно, пак ще пробвам тази рецепта!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.04.2018 Благодаря за вкусната идея. Картофките стават много пухкави отвътре и хрупкави отвън, а агнешкото е много, много вкусно. На всичкото отгоре рецептата е много лесна.
|
54 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
