.png)
.png)
Пай с бутертесто и кайма
Лора и Стоян
Ньоки със сос от чушки
Идеята да заменим доматения сос с чушков се оказа наистина сполучлива
Източник: Бон Апети
Дата: 22.11.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
700 г стари картофи
170 г брашно
250 г моркови
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
170 г брашно
250 г моркови
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
300 г печени червени чушки
6 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
1 малка глава лук
2 с. л. доматен концентрат
1 стрък мащерка
60 г сирене „Пармезан“ за поръсване
300 г печени червени чушки
6 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
1 малка глава лук
2 с. л. доматен концентрат
1 стрък мащерка
60 г сирене „Пармезан“ за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Морковите се обелват и се настъргват. В касерола се загрява зехтинът и в него на слаб огън, докато омекнат, се пържат морковите. Слагат се в блендер и се пюрират.
2
Картофите се сваряват и след това се обелват. Намачкват се с преса за картофи и се овкусяват със сол и черен пипер. Смесват се с морковите и се добавя брашното.
3
Замесва се тесто, от което върху набрашнен плот се оформят 4 фитила, които се нарязват на парчета с дължина 2-3 см.
4
Върху всяко парче се прави шарка с вилица. Ньоките се варят в подсолена вода, докато изплуват на повърхоността.
5
Лукът и чесънът за соса се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Добавя се доматеният концентрат, нарязаните наедро чушки и стрък мащерка.
6
Щом се запържат, се налива черпак от водата за варенето на ньоките. Готви се 2-3 минути и след това се пасира.
7
Сварените ньоки се сипват при соса и се готви още 1-2 минути. Сервират се поръсени с настърган пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Соса стана много приятен, но нямах време да прави ньоки, затова си купих готови и само ги сварих. Пак се получи чудесно!
|
34 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
