Ориз пилаф

Източник: Бон Апети

Дата: 17.07.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 508

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешки дробчета
1 глава лук
250 г гъби
1 в. ч. червено вино
1 ч. л. босилек
магданоз
6 с. л. олио
2 с. л. краве масло
1 ч. ч. брашно
1 ч. л. чесън на прах
1 ч. л. сол
смлян черен пипер
1 ч. ч. ориз
1 глава лук
2 ч. ч. вода
3 с. л. краве масло
1 дафинов лист
няколко зърна черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарязаният наситно лук се запържва в масло. След минута се наливат 3 с. л. вода. След още 5 минути се прибавя измитият и почистен ориз, запържва се, докато стане “стъклен”. Подправя се, налива се гореща вода и се пече на фурна при температура 150 градуса 25 минути (докато оризът поеме водата).

Продуктите за сухата панировка се смесват. Дробчетата се овалват и се пържат 5 минути в загрятото олио. Изваждат се. В краве масло за минута се запържва нарязаният надребно лук.

Добавят се гъбите (на лентички) и се пържи 3-4 минути. Налива се червено вино, поставят се подправките и след като сместа кипне, дробчетата се връщат. Задушава се около 5 минути. Сервира се с ориз пилаф.

Подобни рецепти:

Рулца от бяла риба