Тиквени крекери с дип от чушки

Панирани миди

Лесно и много вкусно

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 06.12.2013

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

32 345

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за панировката:
500 г морски миди
500 мл прясно мляко
2 яйца
4 с. л. брашно
4 с. л. галета
5 с. л. олио
1 лимон
на вкус сол и черен пипер
1 връзка магданоз

за гарнитурата:
1 ч.ч. ориз
1 с.л. масло
3 ч.ч. вода
1 краставица
2 домата

Начин на приготвяне:

Мидите се почистват от черупките и пясъка, измиват сег, слагат се в млякото да се накиснат и се прибират в хладилника за 2-3 часа.

След като са престояли в млякото, мидите се изваждат, посоляват се на вкус, овалват се в брашно, после в яйце и накрая в галета. Пържат се в сгорещеното олио и се оставят за малко да се отцедят върху кухненска хартия.

Гарнитурата се прави от ориз, сварен в подсолена вода, до пълна готовност и овкусен с масло, нарязаните домати и краставица. Мидите се сервират топли, поръсени със ситно нарязан магданоз, малко черен пипер и полети с лимонов сок.

Подобни рецепти:

Фалафели с тиквени семки и таханов сос