Първомартенско руло

Дата: 01.03.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за блата:
4 яйца (със стайна температура)
150 г брашно
130 г захар
30 г краве масло
2–3 с. л. прясно мляко
1/2 ч. л. червена сладкарска боя (на прах)
1 щипка сол
за крема:
400 г цедено кисело мляко (със стайна температура)
200 г бял шоколад
80 г пудра захар
10 г бурбонска ванилова захар
за гарниране:
150 г кокосови стърготини
50 г конфитюр от кайсии

Начин на приготвяне:
1
Първомартенско рулоЯйцата и захарта се разбиват на водна баня, докато побелеят и удвоят обема си. Дърпат се от огъня.
2
Първомартенско руло 2Прибавя се брашното със солта и се разбърква добре.
3
Първомартенско руло 3Боята се разтваря в млякото и се налива в сместа, заедно с разтопеното и охладено масло. Бърка се внимателно, до хомогенизиране.
4
Първомартенско руло 4Тестото се прехвърля в тава, застлана с пергаментова хартия.
5
Първомартенско руло 5Пече се 10–12 минути в загрята на 180 градуса фурна , с вентилатор.
6
Първомартенско руло 6Топлият блат се навива на руло, заедно с хартията.
7
Първомартенско руло 7Шоколадът се разтопява на водна баня.
8
Първомартенско руло 8Цеденото мляко се разбива с пудрата захар и бурбонската ванилова захар.
9
Първомартенско руло 9Шоколадът се налива при млякото на тънка струйка и при постоянно разбъркване. Оставя се в хладилник за 15 минути, за да стене.
10
Първомартенско руло 10Пандишпановият блат се намазва с крема и отново се навива на руло.
11
Първомартенско руло 11Отвън се намазва със загрят конфитюр.
12
Първомартенско руло 12Поръсва се много добре със запечени кокосови стърготини.
13
Първомартенско руло 13Прибира се в хладилник за 2–3 часа.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


156 ДУШИ ОНЛАЙН
Богомил се регистрира в сайта.
Penguin сготви Леща
Halid Ganchov се регистрира в сайта.
Penguin се регистрира в сайта.
pipilota79 се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта