Печени чушки в доматен сос

Дата: 23.11.2017

Източник: Кристина Димитрова

ТИТЛА: Помощник готвач

30 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 478

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 печени червени чушки
1 малка глава лук
1 морков
парче праз (около 10 см)
250 мл доматен сок
1/2 кубче зеленчуков бульон
1 с. л. брашно
1 шепа маслини
3 стръка магданоз
1 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

1		Морковът, лукът и празът се нарязват на ситно.
2		Чушките се нареждат в тава.
3		Доматеният сок се загрява и се оставя да ври около 10 минути. Добавят се ситно нарязаните зеленчуци и бульонът.
4		В отделен съд се сипва брашното и се наливат 50 мл вода. Разбърква се добре, за да не останат бучки.
5		Сместа се добавя към доматите и се бърка постоянно, като се внимава, да не загори.
6		Чушките се заливат с така приготвения сос, поръсват се с наситнения магданоз, нарязаните маслини и зехтина. Съвет: Вместо доматен сок може да използвате доматен сок с парченца домати от буркан.