.png)
.png)
Картофени кюфтенца със спанак и тиквички
Лора и Стоян
Печени патладжани с кайма и моцарела
Апетитно основно, с аромат на риган и канела
Източник: Бон Апети
Дата: 14.06.2017
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 45 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
17 607
видяна
6
сготвена
Необходими продукти:
3 патладжана
500 г телешка кайма
250 г сирене „Моцарела“
50 г сирене „Пармезан“
400 мл домати консерва на кубчета
50 мл зехтин (+ за намазване)
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. риган
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
500 г телешка кайма
250 г сирене „Моцарела“
50 г сирене „Пармезан“
400 мл домати консерва на кубчета
50 мл зехтин (+ за намазване)
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 ч. л. риган
1 щипка канела
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се измиват и се режат по дължина на не много тънки парчета. Поръсват се със сол и се оставят за 15 минути. Измиват се и се подсушават с кухненска хартия.
2
Мажат се със зехтин и се пекат на грил от двете страни до готовност.
3
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в загрят зехтин.
4
Когато омекнат, се прибавя каймата и се пържи до златисто, като се бърка, за да се образуват трохи.
5
Прибавят се риганът, канелата, доматите, сол и черен пипер на вкус. Сосът се вари 10 минути на слаб огън.
6
Моцарелата се накъсва, а пармезанът се настъргва на ситно ренде. Плитка тава се покрива с пергаментова хартия. Патладжаните се подреждат плътно един до друг в тавата.
7
Покриват се с каймата, моцарелата и пармезана. По желание се поръсва с риган.
8
Пече се в загрята на 220 градуса фурна , с вентилатор, до златисто – 15 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.08.2020 Направих я, но нещо не ни стана любима. Патладжаните нагарчаха.
|
136 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Постни копривени ньоки
Бон Апети коментира рецептата Яхния от зелен фасул
Бон Апети коментира рецептата Морковена супа
kiwi сготви Зелени кюфтета на фурна
kiwi коментира рецептата Зелени кюфтета на фурна
Margarita Ruslanova коментира рецептата Постни копривени ньоки
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
