.png)
Лятна картофена салата
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
22 555
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 патладжана
800 г нахут (от консерва)
4 с. л. сусамов тахан
1 домат
2 глави червен лук
3 скилидки чесън
1 с. л. мед
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
2 яйца
1/4 връзка магданоз
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
800 г нахут (от консерва)
4 с. л. сусамов тахан
1 домат
2 глави червен лук
3 скилидки чесън
1 с. л. мед
1 лимон
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
2 яйца
1/4 връзка магданоз
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се разполовяват по дължина. По месестата част се правят малки прорези, посоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивият им сок.
2
След това се измиват, подсушават се и се нареждат в тава. Поливат се с половината от зехтина и се пекат около 15 минути в загрята на 200 градуса фурна.
3
Сърцевината на изпечените патладжани се издълбава и се заделя.
4
Едната глава лук, две скилидки чесън и магданозът се нарязват наедро и се смилат в блендер, заедно с кимиона, кориандъра, отцедения нахут и 2 с. л. сусамов тахан.
5
Прибавят се останалият зехтин, сокът от 1/2 лимон, сол и черен пипер на вкус, яйцата и месестата част от патладжаните, и всичко се смила.
6
Патладжаните се пълнят с тази смес, по желание се поливат с малко зехтин и се пекат около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.
7
Останалите лук и чесън се наситняват и се смесват с обеления и нарязан на малки кубчета домат. Прибавят се медът и останалите сусамов тахан и лимонов сок, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
Готовите патладжани се поднасят със соса.
Готовите патладжани се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.05.2017 Любими продукти, но крайният резултат не беше балансиран - или много плънка или много патладжани по краищата.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
31.08.2015 Не ни хареса! Приготвихме я с желание, старание и любов, но като че ли доста тежък ни се стори вкуса.
Соса беше доста свежарски ;)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.08.2015 Да, Валентина.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
23.08.2015 Плънката ще бъде ли подходяща за тиквички :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.08.2015 Нахута е любим в къщи:-) Благодаря за страхотната рецепта.Остана ми от плънка и напълних лодки от чушки, станаха също толкова вкусни,както и патладжаните.
|
213 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
