Пиле къри с ориз и кокос

Дата: 13.03.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
200 г ориз "Басмати"
1/2 - 1 ч. л. настъргана лимонова кора
6-7 с. л. олио
1 скилидка чесън
1 стрък пресен лук
20 г кокосови стърготини
50 г бадемови ядки
300-400 г пилешко филе
1 дафинов лист
1 канелена кора
1/4 индийско орехче
1 кубче пилешки бульон
1 ч. л. къри
 

Начин на приготвяне:
1
Пиле къри с ориз и кокосОризът се измива много добре, залива се със студена вода и се оставя да престои 30 минути. След това се отцежда.
2
Пиле къри с ориз и кокос 2В тенджера се наливат 400 мл вода, слагат се дафинов лист, канелена кора, индийско орехче и се сипва отцеденият ориз.
3
Пиле къри с ориз и кокос 3Стрива се кубчето бульон и оризът къкри на слаб огън, докато поеме водата. След това дафиновият лист и канелените кори се отстраняват.
4
Пиле къри с ориз и кокос 4Месото се нарязва на хапки и се слага в купа. Поръсва се с къри, наситнени пера пресен лук и чесън, настъргана лимонова кора.
5
Пиле къри с ориз и кокос 5Хапките се поливат с олио, посоляват се и се оставят да престоят в маринатата минимум 30 минути (до 24 часа).
6
Пиле къри с ориз и кокос 6Кокосовите стърготини се заливат с вода и престояват така 10 минути.
7
Пиле къри с ориз и кокос 7В уок (тиган) се загряват 1-2 с. л. олио, сипват се нарязаните наситно бадемови ядки и се запържват за около 30 секунди. Разбъркват се и се изваждат.
8
Пиле къри с ориз и кокос 8В уока се наливат още 4-5 с. л. олио и когато се загреят, се слагат маринованите късове месо. Пържат се 5-6 минути, като се разбъркват.
9
Пиле къри с ориз и кокос 9След това през цедка се налива течността от кокосовите стърготини, като стърготините се натискат, за да се отцедят добре.
10
Пиле къри с ориз и кокос 10Връщат се запържените бадемови ядки, разбърква се, пържи се още кратко и е готово за сервиране. Месото се поднася с гарнитура от ориза.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


103 ДУШИ ОНЛАЙН
Petya Zabunova коментира рецептата Тирамису
Анна коментира рецептата Бананов сладолед
Анна коментира рецептата Бананов пай
Анна коментира рецептата Кокоски
Анна сготви Кокоски
Анна коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ani_borisowa коментира рецептата Хачапури
Nathalie Marcenkova коментира рецептата Тутманик със сирене
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта