Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Питка "Изкушението на Мариана"

Добруджанска кавърма

Дърпана баница

Питка "Изкушението на Мариана"

Рецепта от конкурса на "Кока-Кола"

Източник: Бон Апети

Дата: 11.10.2008

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 784

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг пшеничено брашно
1 л прясно мляко
1 кофичка кисело мляко
200 г сирене
3 яйца
1 кубче мая
5-6 с. л. олио
2 с. л. сол
ленено семе за поръсване
маргарин за подмазване

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в хладка вода. Прибавя се захар, разбърква се и се оставя да престои.

Брашното се пресява в купа. Оформя се кладенче, в което се поръсва сол.

Две яйца и един белтък се разбиват в отделна купа.

Добавят се киселото мляко, прясното мляко и малко вода и се разбърква. Сипва се олиото и се слага маята, като постоянно се бърка.

Получената смес се излива в брашното и се замесва тесто. Тестото трябва да се "пооблъска" 40-50 пъти.

Намазана с маргарин тава се покрива с пласт тесто и се поръсва с натрошено сирене.

Прави се втори пласт тесто и отново се поръсва с натрошено сирене.

Покрива се с трети пласт тесто и питката се разрязва на части.

С помощта на пръстен се прави кръгла формичка в центъра, след което частите се навиват около центъра като кифлички.

Намазват се с маргарин и жълтък, поръсват се с ленено семе и питката се оставя да втасва, докато изпълни тавата.Пече се в предварително загрята на 220 градуса фурна около 50 минути. Изпечената питка се поръсва с вода и се завива в кърпа за 10 минути, за да се отделя лесно от тавата.

Подобни рецепти:

Баница "Дугалач"