Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Тестени > Питка за кръщене

Бухтички

Триъгълни банички

Питка за кръщене

Name: Питка за кръщене
Cook time: 3 h
Yield: 12 порции
Ingredients: 7 г суха мая; 200 мл топла вода; 200 мл затоплено мляко; 100 мл олио; 2 с.л. захар; 2 яйца (1 цяло +1 белтък в тестото, жълтъкът за намазване; 800 г брашно (пресято); 50 мл вода; 1 ч.л. захар; 1 щипка сол; 3-4 с.л. брашно; 1/2 к.л. олио; ванилия

Много вкусна и многопластова

Източник: Дарина

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 08.01.2023

3 часа

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 878

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 г суха мая
200 мл топла вода
200 мл затоплено мляко
100 мл олио
2 с.л. захар
2 яйца (1 цяло +1 белтък в тестото, жълтъкът за намазване
800 г брашно (пресято)

за бялото тесто за фигурките:
50 мл вода
1 ч.л. захар
1 щипка сол
3-4 с.л. брашно
1/2 к.л. олио
ванилия

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с 50 мл вода, 1 с.л захар, 2 с.л брашно. Оставете настрани за 15 минути.

В голяма купа смесете 150 мл вода, 200 мл мляко, яйцето, олиото, 1 с.л захар и солта. Разбърквайте след всеки добавен продукт.

Прибавете шупналата мая и постепенно с разбъркване брашното. Когато сместа започне да се събира на топка, изсипете от купата на работния плот.

Започнете да месите, докато тестото спре да лепне и да оставя следи. Сложете в намазана с олио купа, завийте и оставете да втасва. (При мен утрои обема си след 1 час и 30 минути).

От продуктите за тестото за фигурките замесете твърдо като пластелин тесто и оставете да почива за 20 минути, желателно е да се сложи в найлоново пликче, за да не хване коричка.

Извадете втасалото тесто за питката на плота, поръсен с брашно, оформете питата, декорайте я, а после я украсете с фигурки по желание. Намажете с разбития жълтък и с.л мляко.

Готовата погача печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Съвети:
Може да загреете фурната първо до 200 градуса и след 15 минути да намалите на 180.
Използваната форма е с падащо дъно и диаметър 25 см.
След като се извади от фурната, питката се маже за блясък с олио.

Съвет:

След като се извади от фурната питката се маже за блясък с олио.

Подобни рецепти:

Ирландски хляб „Бармбрак“