Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Плодова саварина

Шоколадов кейк с кардамон и круши

Торта \"Зимна плодова приказка\"

Плодова саварина

Източник: Мариана Айвазова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 27.12.2013

1 час и 30 минути

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 939

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
30 г мая
90 мл прясно мляко
300 г брашно
1 щипка сол
2 с. л. захар
4 яйца
100 г кр. масло

за сиропа:
400 г захар
400 мл вода
2-3 с. л. ром

за пълнежа:
150 мл заквасена сметана
150 мл течна сметана
2 с. л. пудра захар
500-600 г плодове по избор (микс) - праскови, кайсии, ягоди,
стрък мента

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото мляко. Добавят се 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно. Сместа се оставя на топло да втаса.

Яйцата се разбиват със солта, маслото и втасалата мая. Добавят се към пресятото брашно и се замесва меко тесто. Тестото се слага в кексова форма с дупка, намазана с масло и се оставя да втаса, докато удвои обема си(около 45 минути).

Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. Охлажда се и се надупчва с дървено шишче.

За сиропа се смесват захарта и водата и се слагат да заврят. След като покъкрят 5 минути, се добавя ромът. Саварината се сиропира добре с врящия сироп. (Може да се намаже с плодов конфитюр, но ми идва много сладко)

Плодовете се почистват и нарязват на парченца. Някои от плодовете могат да се намажат със сироп и да се овалят в захар на ситни кристали. Двата вида сметана се разбиват поотделно със захарта и се смесват.

Дупката на сладкиша се напълва с плодовете. Отгоре и отстрани се украсява със сметаната с помощта на пош. Стръковете мента се поставят в средата на купчинката. Сервира се цял в чиния, нарязан на парчета. Може да се хапне с чаша вино.

Подобни рецепти:

Портокалов мармалад