Постни лозови сарми

Дата: 24.12.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

4 порции

Сушените боровинки ги правят много по-различни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

11 465

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 буркан лозови листа
200 г булгур (с варене)
2 стръка праз
4 скилидки чесън
70 г орехи
50 г сушени червени боровинки
1 щипка канела
1 зрънце бахар
1 щипка индийско орехче
1/2 ч. л. кориандър
1/2 връзка магданоз
сокът от 1 лимон
100 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Червените боровинки са сред храните с доказан благотворен ефект за здравето. Съдържат антиоксиданти, които защитават клетките от увреждане от свободни радикали. Боровинките са широко познати заради множеството важни витамини и се препоръчват за подсилване на имунната система. Честата консумация на червени боровинки намалява риска от болести на пикочните пътища, язва, кариес и болни венци.

Виж повече

Начин на приготвяне:

1		Накълцайте праза и чесъна и ги сложете в дълбок съд със сгорещения зехтин, сол и 100 мл вода. Похлупете и гответе, докато омекнат.
2		Поръсете с канелата, счукания бахар, индийското орехче и кориандъра.
3		Сложете и накълцаните орехи, сушените червени боровинки, накълцания магданоз и булгура. Разбъркайте и залейте със 100 мл топла вода. Овкусете със сол и черен пипер.
4		С плънката и лозовите листа завийте малки стегнати сармички. Подредете ги плътно в тенджера. Залейте ги с лимонов сок и малко вода (до тяхното ниво). Притиснете ги с чиния и похлупете. Гответе на слаб огън 30 минути.