Name: Постно зеле с ориз
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 зелка (средно голяма); 1 ч.ч. кафяв ориз; 1 глава лук; 2-3 скилидки чесън; 1/2 кг моркови; 1 домат; 1 с.л. сладък червен пипер; 2 ч.л. сушени листа от моркови; 2 ч.л. сминдух; 1 ч.л. чубрица; 2 ч.л. сладко къри

Постно зеле с ориз

Дата: 07.11.2019

1 час

4 порции

Вкусно и подходящо за здравословно хранене, без мазнина

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 260

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 зелка (средно голяма)
1 ч.ч. кафяв ориз
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1/2 кг моркови
1 домат
1 с.л. сладък червен пипер
2 ч.л. сушени листа от моркови
2 ч.л. сминдух
1 ч.л. чубрица
2 ч.л. сладко къри

Начин на приготвяне:

1		Зелето се нарязва и се намачква с малко сол. Към него се добавя и нарязаният на ситно лук.
2		От морковите се приготвя пресен сок, който се пасира с чесъна и червения пипер.
3		Сместа се изсипва върху зелето с лука и се омесват хубаво. Овкусеното зеле се готви на пара за около 20 минути.
4		Прехвърля се в тенджера. Прибавят се измитият ориз, вряла вода от уреда за готвене на пара или кана, колкото да стигне необходимото количество за варене на ориза. Готви се на слаб огън, като се бърка, до извиране на водата.
5		Сушените листа от моркови се смесват със сминдуха, чубрицата и кърито. Добавят се в тенджерата и се разбърква добре.
6		Всичко се прехвърля в тава и се запича в предварително загрята фурна само отгоре. По желание се гарнира с нарязан на кръгчета домат. Съвети: Количествата подправки може да се увеличат, според вкуса ви. Използвайте водата от уреда на пара, тъй като по време на готвенето, част от морковената смес попада във водата.