Салата от пресни картофи, репички и халуми

Дата: 20.05.2019

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

4 порции

Вкусна комбинация

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

6 475

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пресни картофи (дребни)
250 г сирене „Халуми“
100 г зелени маслини (без костилки)
1 връзка пресен лук
1 връзка репички
1 с. л. сусам
1/2 ч. л. риган
30 мл зехтин

за дресинга:
60 мл зехтин „Екстра върджин“
20 мл червен винен оцет
1 връзка копър
1 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се готвят на пара, докато омекнат. Оставят се да се охладят.
2		Репичките се режат на лодки, пресният лук се наситнява, а маслините се разполовяват.
3		Сиренето се реже на кубчета и се пържи в зехтина от всички страни – до златисто.
4		Когато е почти готово, се овкусява със сусам и риган и се пържи до готовност.
5		Наситненият копър се смесва с горчицата и оцета. На тънка струйка и при непрекъснато бъркане се налива зехтинът. Овкусява се със сол и черен пипер.
6		В купа се смесват картофите, маслините, репичките и лукът и се оовкусяват с дресинга.
7		Салатата се поднася със сиренето.