Салата с карамелизирани смокини, печени сладки картофи и орехи
Лора и Стоян
4 бр. патешки гърди с кожа (магре) | за саламурата: 175 г морска сол 50 г захар 100 мл вино „Мадейра“ 100 мл кленов сироп 4 бр. зърна от хвойна 4 стръка мащерка 2 дафинови листа | за салатата: 200 г синьо сирене 100 г бейби спанак 100 г рукола 100 г печени орехи 80 г сушени череши 1 малка глава салата радичио 1 зелена салата | за винегрета: 120 мл студено пресован зехтин 3 с. л. бял балсамов оцет 1 1/2 с. л. мед 2 ч. л. дижонска горчица сол на вкус |
“… Три дни яли, пили и се веселили. КРАЙ”. Краят, Дами и Господа, е само...
Голяма чаровница е зимата. И толкова разнолика. Може да е бяла или изцапана с кал...
През годините страстта към сладкишите не е подминала нито велики личности, нито пък световноизвестни филмови...
Наред с характерното очарование, което му е присъщо, всеки сезон носи и своите кулинарни предпочитания....
Вярата, грижата и доверието са в основата на ежедневния стремеж да бъдат създавани колбаси и...