.png)
.png)
Телешко варено по мексикански
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г свинско контрафиле (цяло парче)
200 мл бяло вино
70 мл олио
1 скилидка чесън
1/2 лимон
1 с. л. каперси
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
200 мл бяло вино
70 мл олио
1 скилидка чесън
1/2 лимон
1 с. л. каперси
сол и черен пипер на вкус
брашно за овалване
за гарнитурата:
800 г картофи
100 г краве масло
4 стръка магданоз
сол на вкус
800 г картофи
100 г краве масло
4 стръка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се почиства от ципите и се нарязва на тънки парчета, които се изтъняват добре с пръсти - скалопини. Овкусяват се със сол и черен пипер, и се поръсват с брашно, като излишното се изтупва.
2
Пържат се в олиото от двете страни до златисто. Добавят се каперсите и чесънът, както и половин лимон, нарязан на тънки парчета. Деглазира се с виното, по желание се добавя щипка захар. Готви се 1–2 минути и се отстранява от котлона.
3
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се режат на парчета. Пържат се в масло със сол, докато се зачервят, като се бъркат от време на време поне 20 минути. Накрая се поръсват с наситнен магданоз.
4
Месото се поднася с гранитурата.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2022 Страхотно и бързо ястие за почитателите на лимоновия вкус. Обожавам комбинацията и докато се сетя да снимам ястието, вече го бяхме изяли ;)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.08.2018 Чудесна рецепта! Каперсите придават наистина страхотен вкус, а лично на мен лимона ми дойде точно колкото трябва, но аз съм и любител на по-кисело.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.06.2018 Прекрасна рецепта!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2018 Станаха чудесни, но определено с по-малко лимон от посоченото. Може би половината.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.01.2018 Пилешки скалопини
|
155 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
