Спаначени фалафели с таханов сос

Постни и много апетитни
Източник: Бон Апети
Дата: 27.05.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 консерви нахут (по 400 г)
200 г пресен спанак
50 г брашно
1 скилидка чесън
2 с. л. галета
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. смлян кориандър
1/2 ч. л. смлян кимион
1/2 ч. л. сол
олио за пържене

за соса:
50 г сусамов тахан
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

за салатата:
200 г микс от зелени салати
30 г сушени домати
1/2 лимон
зехтин и сол на вкус



Начин на приготвяне:
1
Спаначени фалафели с таханов сос
Нахутът се отцежда.
2
Спаначени фалафели с таханов сос 2
Спанакът се почиства, бланшира се за кратко, шокира се в леденостудена вода и се изстисква много добре.
3
Спаначени фалафели с таханов сос 3
Нахутът, чесънът и спанакът се пюрират.
4
Спаначени фалафели с таханов сос 4
Брашното се смесва с кимиона, кориандъра, солта, бакпулвера, содата и галетата.
5
Спаначени фалафели с таханов сос 5
Разбърква се внимателно с нахутеното пюре, докато се получи хомогенна смес. При нужда се добавя още галета.
6
Спаначени фалафели с таханов сос 6
Оформят се кюфтенца и се пържат на маслена баня.
7
Спаначени фалафели с таханов сос 7
Таханът се разбърква с лимоновия сок, 100 мл вода и сол на вкус.
8
Спаначени фалафели с таханов сос 8
Салатите се накъсват в купа. Прибавят се сушените домати, нарязани на ивички.
9
Спаначени фалафели с таханов сос 9
Салатата се овкусява с лимонов сок, зехтин и сол.
10
Спаначени фалафели с таханов сос 10
Фалафелите се сервират с тахановия сос и салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

07.07.2020
Чудесни станаха, много вкусни, 3-годишния ми син ги нападна веднага :) само замених със замразен спанак, станаха много сочни :) Благодаря!
4.
Изпрати
лично съобщение

11.04.2020
Аз ги приготвих на фурна и станаха доста добре! Изядоха се веднага и дори не успях да ги снимам ;)
3.
Изпрати
лично съобщение

02.06.2019
Опекох ги моите - запазиха си формата, но бяха доста сухи. Сосът спаси положението обаче.
2.
Изпрати
лично съобщение

23.05.2019
Може, но има вероятност да се деформират по време на печене.
1.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2019
Може ли вместо фалафелите да се пържат, да се изпекат във фурна?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


145 ДУШИ ОНЛАЙН
Стела коментира рецептата Любовна торта
Стела се регистрира в сайта.
Мая Цветанова се регистрира в сайта.
drery се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: