Супа от сладки картофи и червени чушки

Вкусна и лесна

Източник: Ket

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.04.2017

50 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 434

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г сладки картофи
2 червени чушки (около 225 г)
1 глава кромид лук
2 големи скилидки чесън
1 1/4 ч. ч. сухо бяло вино
1,2 л зеленчуков бульон (или лек пилешки бульон)
сос „Табаско“
морска сол и смлян черен пипер
черен хляб

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджера, заедно с нарязаните наситно чушки и нарязаните наедро лук и чесън. Наливат се виното и бульонът.

Всичко се кипва. Силата на огъня се намалява и продуктите се задушават за 30 минути или докато всички зеленчуци омекнат добре.

Сместа се пасира, докато се получи гладка маса.

Супата се подправя на вкус със сол, черен пипер и сос „Табаско“ (по желание).

Съвети:
Супата се сервира топла или със стайна температура, заедно с черен хляб.

По желание се украсява с нарязани наситно червени, зелени или жълти чушки.

Подобни рецепти:

Ароматна супа с жасминов ориз