.png)
.png)
Лаврак със сос от тахан и къри
Лора и Стоян
Свинско задушено с маслинова паста
Поднасяме го с апетитна гарнитура от картофи
Източник: Бон Апети
Дата: 24.04.2023
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
27
25 569
видяна
25
сготвена
Необходими продукти:
700 г свински бут
2 глави лук
3 моркова
150 г пушени свински бузи
3 скилидки чесън
2 с. л. брашно
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
100 мл червено вино
80 г маслинова паста
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
3 моркова
150 г пушени свински бузи
3 скилидки чесън
2 с. л. брашно
2 с. л. доматен концентрат
1 дафинов лист
100 мл червено вино
80 г маслинова паста
сол и черен пипер на вкус
за гарнитурата:
1,2 кг картофи
80 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
1,2 кг картофи
80 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Свинските бузи се нарязват на кубчета и се запържват в сгорещен съд, до златисто. След това се изваждат.
2
В същия съд, в отделилата се мазнина, се запържва нарязаното на едри кубчета месо и също се изважда.
3
В съда се слагат лукът и морковите, нарязани на кубчета. Когато се позапържат, се прибавя чесънът и се разбърква хубаво, за да се запържи и той.
4
Добавят се брашното и доматеният концентрат, и отново се разбърква.
5
Сипва се виното и когато се изпари, се връщат месото и свинските бузи. Налива се вода, колкото да покрие продуктите и се овкусява с дафиновия лист, сол и черен пипер. Готви се на слаб огън, под капак, до готовност на месото – около 1 час и 40 минути. Към готовото ястие се прибавя маслиновата паста и се разбърква.
6
Картофите за гарнитурата се сваряват, обелват се, намачкват се леко и се слагат в тава. Поливат се със зехтина, посоляват се и се пекат в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор, докато станат златисти. Свинското се поднася с печените картофи и по желание се украсява с пресен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
03.05.2023 Много вкусно ястие.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.11.2015 Вкусно!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
20.07.2015 Изключително вкусна рецепта! Изпробвах я и с дивечово месо, като пропуснах само маслиновата паста. Резултатът беше отново превъзходен :) Благодаря ви, Лора и Стоян, за вдъхновението!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.05.2015 Много вкусно! Пробвайте!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
15.02.2015 Изключително вкусно!
|
119 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
